Ez az egyik kedvenc borom. Az alábbi jellemzést nem én írtam, ennyire nem értek hozzá, de minden szavával egyetértek. Nagyon finom bor, kóstoljuk meg, érdemes.
| Száraz bor |  |
| Borvidék: Villány (Magyarország) | |
Fajtaösszetétel:
|
|
| Alkohol: 13.0 % | |
| Érlelési információk: ászkolás és kisfahordós érlelés | Pinceidő: 5-7 év |
| A pincészet borbemutatása: A pincészet legnépszerűbb bora. A villányi borvidék legszebb dűlőiből származó szőlőfajtákból készült, cabernet gerincre épülő, merlot, pinot noir, portugieser, kékfrankos, syrah házasítása. Nagy tölgyfahordókban (40%) és használt barrique hordókban (60%) 14 hónapig érlelődik. Közepesen sötét intenzitású, gránátvörösbe hajló szín jellemzi, melyhez enyhén fűszeres, piros húsú gyümölcsök illata párosul. Ízében meggyes fanyarság érezhető, enyhe csokoládés lecsengéssel. Ajánljuk sertésből és vörös húsú szárnyasokból készült sültekhez. | |
| Szigorú mércével mérve is nagyon jó bor | |
| Véleményünk szerint: A rubin színű borban keverednek a főtt gyümölcsök, a menta, az avar, a zöldpaprika húsa. Ez utóbbi a cabernet jelenlétére utaló ízjegy. Kifejező bor, amelyben egyensúlyban állnak a savak, a tannin és a test. Zsírosabb sajtok partnere lehet. Stílusos figura, akár egy megtermett, öltönyös, amerikai gengszter a szesztilalom idejéből, nyissuk ki a bort és nézzük meg hozzá az Oscar című filmet. A mozizáshoz egy mediterrán tálat készíthetünk szárított sonkával és paradicsommal, olajbogyóval, friss kenyérrel. | |
